大发体育在线_大发体育投注-彩票平台：市场监督管理局

行政处罚决定书

横市监（食生）罚决字〔2024〕3号

当事人：大发体育在线_大发体育投注-彩票平台：兴明食品有限公司                             

主体资格证照名称：营业执照                              

统一社会信用代码：91361125MA3970DT9W                                                        

住所（住址）：江西省上饶市大发体育在线_大发体育投注-彩票平台：吴家新村***                                             

法定代表人（负责人、经营者）：刘明                                         

身份证号码： ***  联系电话：***      

联系地址：江西省上饶市大发体育在线_大发体育投注-彩票平台：吴家新村***                               

接台州市椒江区市场监督管理局案件线索移送函（椒市监[2024]0104号），反映大发体育在线_大发体育投注-彩票平台：兴明食品有限公司生产的“精品牛肉串”（生产日期：2022年10月9日，净含量：计量称重，保质期：12个月）标签标示原料：牛肉、猪肉，经检测未检出牛源性成分。2024年1月18日，我局执法人员对大发体育在线_大发体育投注-彩票平台：兴明食品有限公司进行监督检查，其成品库内有手工肉串、牛味肉串，未发现上述线索移送函中所涉的“精品牛肉串”，也未发现印有“精品牛肉串”字样的包装材料，当事人未能提供上述批次“精品牛肉串”的生产销售记录，仅提供了2022年10月9日生产牛味肉串（规格：30支*10包）的入库记录（入库数量：10件）及2022年10月12日销售该牛味肉串的销售单（数量：10件），无投料记录。

据当事人交代及提供的证据材料，当事人确认上述“精品牛肉串”为其公司生产的，经排查分析，2022年10月9日当天当事人要生产10件“牛味肉串”（即所谓的以猪肉为主原料经调制而成的具有牛肉风味的肉串），内包员工误将“精品牛肉串”包装袋用于“牛味肉串”的包装，然后外包员工又用“牛味肉串”的纸箱打包，生产负责人也没认真核验就装入成品冷库，最后全部销售给了台州一个叫盛和龙的经销商，即“牛味肉串”误用了“精品牛肉串”的包装袋，所以出现了“精品牛肉串”未检出牛源性成分的情况。

因间隔时间太久，涉案“精品牛肉串”生产日期为2022年10月9日，保质期为12个月，即2024年1月18日我局收到线索移送函时产品已过期3个多月,市场已无该批次产品流通，难以对其具体产生原因进行查证，根据当事人的供述，虽然可能是由于员工工作失误造成的，但这也凸显出企业管理不善、实施生产过程控制不到位等问题，涉案“精品牛肉串”掺杂掺假的客观事实已然无法辩驳，应予一般处罚。上述“精品牛肉串”（生产日期：2022年10月9日）共生产销售了10件，销售单价180元/件，货值金额共计1800元，违法所得计1800元。

当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（六）项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：……（六）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；”的规定。

上述事实，主要有以下证据证明：

1.当事人《营业执照》、《食品生产许可证》以及法人身份证复印件各一份，证明当事人主体资格。           

2.线索移送函及附件一份，证明当事人违法生产经营的事实。                                                     

3.《现场笔录》、《询问笔录》各一份，证明当事人对违法事实的确认。

4.生产销售记录各一份，证明货值金额及违法所得数量。

2024年4月16日，我局执法人员向当事人送达了《行政处罚听证告知书》（横市监（食生）听告字〔2024〕3号），负责人刘明签字接收，当事人未在法定期限内提出陈述、申辩意见，也未要求听证。                             

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（四）项：“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：……（四）生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；”的规定，当事人违法生产经营的食品货值金额共1800元，参照《江西省市场监督管理行政处罚裁量权参照执行标准(2023年本)》第六编食品安全监督管理第十六条（二）一般处罚裁量基准1.1“货值金额不足2000元的，并处6.5万元以上7万元以下罚款；”的规定，决定责令当事人改正违法行为，并给予以下行政处罚：1、没收违法所得1800元；2、罚款人民65000元；3、罚没款合计陆万陆仟捌佰元整（66800元），上缴国库。

请在接到本处罚决定书之日起15日内将罚没款缴到大发体育在线_大发体育投注-彩票平台：财政局专户。请按照你（单位）提供的手机号码，收到的大发体育在线_大发体育投注-彩票平台：市场监督管理局罚没款项随机缴款码上面的信息进行缴纳。逾期不缴纳罚没款的，将根据《中华人民共和国行政处罚法》第七十二条的规定，每日按罚款数额的百分之三加处罚款，并将依法申请人民法院强制执行。

你（单位）如不服本处罚决定，可以在收到本处罚决定书之日起六十日内向大发体育在线_大发体育投注-彩票平台：人民政府申请行政复议；也可以在六个月内依法向人民法院提起行政诉讼。申请行政复议或者提起行政诉讼期间，行政处罚不停止执行。

大发体育在线_大发体育投注-彩票平台：市场监督管理局

 2024年4月29日